Menú Salado

ENSALADA SURTIDA chica / grande.
Lechugas frescas, berros, rúcula, tomate cherry, zanahoria, palta y aceitunas negras.

$ 5.490 / $ 7.990

ENSALADA SURTIDA CON AGREGADO
Pechuga de pollo a las finas hierbas, roast beef, Gravlax o jamón crudo.

$ 9.490

ENSALADA GRIEGA
Tomate, pepino, cebolla morada, queso de cabra y aceitunas
estilo griego. Aliño de aceite de oliva, limón y orégano.

$ 8.290

ENSALADA CÉSAR con pollo
Clásica preparación César de lechugas frescas, queso parmesano,
crostinis y trozos de pechuga de pollo en finas hierbas. Aliño de
aceite de oliva, mostaza Dijon, ajo y anchoas. Puede pedirse aparte.

$ 8.990

ENSALADA CAPRESE (FIOR DI LATTE)
Bocconcini de mozarella fior di latte, sobre una cama de rúcula, tomate y
albahaca. Aliño de aceite de oliva, sal y pimienta.

$ 9.490

ENSALADA DE QUÍNOA ORGÁNICA CON PALTA chica (180 grs) / grande (270 grs)
Mezcla de quínoa roja, blanca y negra, palta, mango, cebolla morada y cilantro.
Aliño de aceite de oliva y limón.

$ 5.790 / $ 8.290

ENSALADA DE QUÍNOA ORGÁNICA CON MORRÓN chica (180 grs) / grande (270 grs)
Ensalada de quínoa roja, blanca y negra, con morrón, mango, cebolla morada y cilantro.
Aliño de aceite de oliva, limón y una pizca de miel y tabasco.

$ 5.790 / $ 8.290

ENSALADA NICOISE
Lechugas frescas, porotos verdes, papitas, tomate, zanahorias, huevo duro, anchoa, alcaparras y aceitunas. Aliño salsa verde con toque de ajo, servido en pocillo.

$ 8.290

ROAST BEEF
Finas lonjas de carne con ensalada surtida.

$ 9.490

MATAMBRE
Malaya de cerdo arrollada, rellena de verduras, aceitunas negras y huevo duro, acompañada de una suave salsa verde con lechugas frescas y zanahorias.

$ 9.490

VITTEL TONNÉ
Tradicional receta de peceto (pollo ganso) acompañado de salsa de mayonesa, atún, anchoas y alcaparras, con lechugas frescas y zanahorias.

$ 9.490

AGREGADO
de Pollo, Roast Beef o  Jamón acaramelado.

$ 2.590

MILANESA CON ENSALADA
Tradicional escalopa argentina con lechuga, tomate, zanahoria, palta y aceitunas negras.

$ 9.490

MILANESA SOLA

$ 4.490

SOPA DE VEGETALES

Sabor de invierno, mezcla de vegetales finamente seleccionados para deleitar

 Consulta por el sabor del día.

$ 4.990

Preguntar por otros platos de temporada.

CHILENA carne a cuchillo, cebolla bien amortiguada, pasas, huevo duro y aceituna negra.

$ 3.490

SABORES DE LA TIERRA
Carne tradicional Carne a cuchillo, poca cebolla, cebollín, huevo duro y aceituna verde.
Salteña Carne a cuchillo, levemente picante, cebollín, arvejas, huevo duro y aceituna verde.
Pollo “A la gallega”, con pimientos y arvejas.
Napolitana Queso, tomate y jamón.
Champiñones Queso, champiñones y tocino.
Margarita Queso, tomate y albahaca.
Espinacas Espinacas con bechamel y queso azul.
Choclo Choclo, queso, pimiento rojo y albahaca.
Cebolla Cebolla caramelizada, queso y finas hierbas.
Alcachofa, sabor de invierno Alcachofas con bechamel y queso.
Queso Queso levemente condimentado.

$ 3.190

CAMARONES con queso y bechamel

$ 3.390

Masa esponjosa y liviana. Tamaño individual.

FUGAZZA pizza blanca (sin salsa de tomates), cebolla, aceite de oliva y finas hierbas

$ 5.690

FUGAZZA con mozzarella.

$ 6.690

PIZZA ROSSA con jamón, queso mozzarella, tomate perita y morrón.

$ 7.990

MARGHERITA con mozzarella Fior di latte, tomate italiano  y hojas frescas de albahaca.

$ 8.990

CUATRO QUESOS ricotta, provoleta, parmesano y azul

$ 8.990

BERENJENAS ASADAS y mozzarella

$ 7.990

JAMÓN CRUDO Y RÚCULA

$ 8.990

TABLA TRILOGIA DE SANDWICHES En Baguette mediano, puedes probar tres variedades como Milanesa, Pollo, Paté maison, Jamón crudo, Roast beef, Berenjenas, Gravlax, Jamón artesanal o Fior di latte. Acompañados con chimichurri y tomate al rocoto.

$ 14.590.

TABLA EMPANADAS ARGENTAS, Cuatro variedades que puedes combinar de nuestros clásicos rellenos, acompañadas con chimichurri y tomate al rocoto.

$ 11.590.

En Pebete prensado, pan levemente dulce, corteza fina y tostada, miga blanca y esponjosa.

MOZZARELLA

$ 5.090

MOZZARELLA Y TOMATE

$ 5.590

MIXTO DE JAMÓN ACARAMELADO Y MOZZARELLA

$ 5.990

MIXTO DE JAMÓN ACARAMELADO, MOZZARELLA Y TOMATE.

$ 6.490

En Baguette, pan blanco, estilo batard (más corto y ancho).

MILANESA Tradicional escalopa argentina, lechugas, tomate y mayonesa.

$ 8.590

POLLO Pollo adobado en finas hierbas (Frío o Tibio), peperonata, lechuga hidropónica, tomate y mayonesa.

$ 8.590

PATÉ MAISON Paté maison, elaborado con panitas de pollo, tocino, cebolla y finas hierbas, acompañado con brotes de alfalfa, aliñada con mostaza miel, palta y mayonesa.

$ 8.590

EN CIABATTA, pan italiano blanco de miga aireada y esponjosa.

GRAVLAX Salmón crudo curado con sal al estilo finlandés, con dressing de mostaza miel, queso crema mezclado con yogurt natural, hojas de rúcula y pepinillo dill y toques de miel de abejas.

$ 9.190

JAMÓN Jamón artesanal acaramelado, rúcula adobada en salsa mostaza miel, láminas de queso emmental, tomate, mayonesa y mostaza.

$ 8.590

ROAST BEEF Finas lonjas de roast beef, láminas de queso Emmental, hojas de rúcula, aderezo mostaza miel, tomate, pepinillo, mayonesa y mostaza Dijon.

$ 8.590

EN TOSCANO, pan italiano con aceitunas negras pan blanco de miga aireada y esponjosa .

JAMÓN CRUDO Pan toscano, finas lonjas de jamón serrano, laminas de queso emmental, pesto tomate, brotes de alfalfa, salsa mostaza miel y mayonesa.

$ 9.190

FIOR DI LATTE Pan toscano, Pesto de tomates, Mozarella fior di latte, una selección de lechugas hidropónicas, tomate y hojas de albahaca

$ 8.890

BERENJENAS Nuestras sabrosas berenjenas asadas, hummus, berros hidropónicos, brotes de alfalfa saborizados con mostaza miel y palta.

$ 8.590

En Pan Miga estilo Argentino, esponjoso fino y más humectado.

Consulte por variedades disponibles

1 unid $ 2.290

2 unidades $3.990

6 unidades  $10.890

AGREGADOS para sandwiches

PALTA, MOZZARELLA O TOMATE

$ 2.590

JAMÓN ACARAMELADO

$ 2.490

SUSTITUCIÓN PAN

$ 690